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®️Manual del cultivo de Alcachofa 🚀PDF

Es una planta vivaz, que puede considerarse como bianual y trianual,
conservándose como vivaz en cultivos muy abandonados y con notable
decrecimiento de la producción.
Tallos erguidos, gruesos, acanalados longitudinalmente y ramificados, con
más de un metro de altura

PARTES DE LA PLANTA

No comes alcachofas? 20 beneficios saludables a tener en cuenta

El Tallo

Es erguido, grueso con 10 – 14 cm. de diámetro en la base, ramificado y
con nervaduras longitudinales y superficiales.

El Hortal Tallos


Al inicio de su ciclo biológico se produce una roseta de hojas en un tallo
comprimido seguido del crecimiento de un tallo floral.

La Hoja

Planta De Alcachofa (cardo Cynara) Con Hojas Y Frutos En Un Jardín De Pie.  Fotos, Retratos, Imágenes Y Fotografía De Archivo Libres De Derecho. Image  81171861.

Alcanza más de 1,0 mide largo con 0,3 m de ancho, con bordes lobulados y
aserrados, de nervaduras pinnatinervadas y pecíolo que se une en vaina al
tallo; de color grisáceo en la cara superior y vellosa en la inferior, de
nervadura central gruesa

La Flor

Flor de Alcachofa | Jaime Cocina

Los flósculos inmaduros en la etapa de yemas son como cabellos y al
madurar se abren, expandiéndolo los flósculos de color lila que son muy
atractivos para la vista.

El Fruto

Es un aquenio provisto de vilano, de forma oblonga y color grisáceo, que
son considerados como la semilla de la planta, pesando el litro de 600 a
610 gramos y durando de seis a doce años su facultad germinativa.

La Raiz

El sistema radicular es ramificado. En costa y sierra central del Perú,
se ha observado que la raíz principal alcanza hasta 1,2 m de profundidad y
las raíces secundarias cubren un área de 0,5 m – 0,6 m de diámetro y sirve
como un órgano de almacenamiento

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